стевия - заменитель сахара

Стевия — заменитель сахара

Ярко выраженный сладкий вкус имеет не только сахарный тростник или сахарная свёкла. В природе есть множество других растений, которые обладают подобными свойствами.

Одно из таких растений – стевия из семейства астровых. У нее есть поклонники по всему миру, в основном — это люди, страдающие болезнями, связанными с превышением уровня сахара в организме или следящие за своим весом и здоровьем.

Стевия слаще обыкновенного белого сахара, а также содержит стевиоз вместо глюкозы и сахарозы, что делает ее диетическим продуктом.

По этой причине стевия, которая входит в препарат Идеалекс, зарекомендовала себя в мире, как отличный сахарозаменитель. Но есть нюанс — ее специфический привкус, именно поэтому используется только несколько видов данного растения, а самый популярный из них – стевия медовая.

 Распространение стевии

Больше всего стевия популярна в Южной Америке, где и произрастает, когда коренные жители только открыли для себя данное растение, то активно использовали настойки на его основе для лечения различных болезней. Но сейчас, после огромного числа различных исследований, выяснилось, что лечебные свойства этого растения сводятся к нулю, и использовать его возможно только в целях замены сахара, ведь она не участвует в выработке инсулина и имеет сладкий вкус. Поэтому в Японии чтобы не «обделять» людей, страдающих диабетом, 40% сладких продуктов изготовлены на основе стевии.

И снова, именно по причине сладкого вкуса и отсутствия вредных свойств глюкозы, рост популярности этого растения пришелся на момент, когда наука выявила все вредное воздействие сахара на организм человека, и люди начали внедрять в свой рацион сахарозаменители. Все те, кто страдал избыточным весом, высоко оценили свойства стевии, ведь можно не отказывать себе в привычных сладких продуктах, в то же время без какого-либо вреда для здоровья.

Применение стевии

Использовать стевию в своих целях могут практически все, за исключением тех, у кого могут быть вызваны проблемы при ее употреблении, например:
— Беременные.
— Гипотоники.
— Люди с аллергией.
— Люди с индивидуальной непереносимостью.
— Люди, имеющие проблемы с пищеварением.

Приобрести природный заменитель сахара рекомендуем в интернет-магазине «Царский кедр».

Стевия имеет нулевую калорийность и продается в листовом виде, в виде порошка, сиропа или таблеток. И в итоге получается сладкий и низкокалорийный аналог сахару. Если использовать стевию в виде листьев, то ее необходимо просто заварить совместно с чаем. С таблетками или порошком еще проще – просто добавить, к примеру, в тот же чай и размешать, но необходимо смотреть на соотношение сладости, например, одна таблетка стевии равна одной чайной ложки сахара, это должно быть указано на упаковке.

Также нужно знать, что порошок или таблетки – это вовсе не стевия, а ее концентрат, чем можно назвать и сироп, так как его получают, уваривая ее листья. Вид, в котором употреблять данный продукт каждый выбирает самостоятельно, ведь их основа все равно остаётся прежней и поэтому они не отличаются по своим свойствам. Главное выбирать проверенного производителя.

Этим чудо-растением можно не только подсластить какой-либо напиток, но также сварить на его основе варенье, добавить в выпечку, приготовить кашу и многое другое, тогда любое домашнее блюдо можно сделать более полезным. Но вновь, необходимо учитывать привкус данного растения, он, конечно, не вызывает неприятных ощущений, но к нему необходимо привыкнуть.

В итоге плюсов оказывается намного больше, чем минусов. Оно и понятно – это полезная замена сахара, но не отказ от любимых блюд. Как и в любом другом продукте в стевии необходимо знать меру и смотреть на индивидуальные особенности вашего организма. Тогда это растение принесет в вашу жизнь только лишь пользу.